Category: นักศึกษา

ประมวลภาพโครงการ IDE Accelerator 2021 มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย มุ่งสร้างผู้ประกอบการขับเคลื่อนโดยนวัตกรรม

  สำหรับน้องๆ ที่สนใจอยากเรียนด้านอาหารแต่ไม่รู้ว่าจะเรียนสาขาไหนดี วันนี้เรามีคณะและสาขาการเรียนด้านอาหารในระดับมหาวิทยาลัย ทั้งการปรุงอาหาร การวิเคราะห์ และทดลองด้านอาหารมาฝากน้องๆ ที่สนใจกันค่ะ   คณะ/สาขาคหกรรมศาสตร์ เป็นหลักสูตรที่จะศึกษาด้านอาหารตั้งแต่การประกอบอาหาร ตั้งแต่การจัดการครัวและอุปกรณ์การทำอาหาร การทำอาหารไทย อาหารสากล เบเกอรี่  รวมไปถึงการเชื่อมโยงเรื่องของโภชนาการหรือสุขาภิบาล และการประกอบอาหารเข้าด้วยกัน นอกจากนี้หลักสูตรคหกรรมศาสตร์ในบางสถาบันยังรวมถึงสิ่งทอ และการพัฒนาและวิจัยด้านอาหารด้วย   คณะ/สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร หลักสูตรด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารจะศึกษาเกี่ยวกับความรู้พื้นฐานทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร และวิศวกรรมอาหาร ตั้งแต่องค์ประกอบและปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพของอาหาร ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ เพื่อนำไปเป็นปัจจัยในการพิจารณาเลือกใช้เทคโนโลยี อุปกรณ์ และเครื่องจักรชนิดต่าง ๆ ให้เหมาะสมกับกระบวนการแปรรูปอาหารในระดับอุตสาหกรรม รวมไปถึงการศึกษาทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ…

ดร.ธานี สุคนธะชาติ คณบดี คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร นำทีมคณาจารย์และนักศึกษา ลงพื้นที่ดำเนินการพัฒนาและออกแบบบรรจุภัณฑ์สินค้าชุมชนเพื่อการเพิ่มมูลค่าของตัวสินค้า รวมถึงการวางผังบริเวณในการสร้าง “อุทยานสวนป่าไผ่บ้านม้าร้อง” ซึ่งจะพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศแห่งใหม่ของชุมชน และยังเป็นการพัฒนาเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของชุมชนบ้านฝายท่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านม้าร้อง และวิสาหกิจชุมชนบ้านทางสาย ซึ่งเป็นหนึ่งในโครงการบูรณาการความรู้ ด้านการออกแบบสู่การขับเคลื่อนเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวเชิงนวัตวิถี (โครงการประจวบฯ เหมาะ) ภายใต้ความร่วมมือในโครงการ Education Institute Support Activity (EISA) ของบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จํากัด (มหาชน) และบริษัท ประชารัฐรักสามัคคี-ประจวบคีรีขันธ์ วิสาหกิจเพื่อสังคม จำกัดณ อำเภอบางสะพาน…