สวัสดีจ้า วันนี้พี่จะขอพาน้อง ๆ มาออนทัวร์กันที่คณะมนุษยศาสตร์ คณะในฝันของน้อง ๆ สายศิลป์ทุกคน เรามาเริ่มต้นกันด้วยสาขาวิชาภาษาไทยกันดีกว่า เราเป็นคนไทย เรียนภาษาไทย มันจะยากแค่ไหนเชียว สาขาวิชาภาษาไทยเรียนอะไรบ้าง ? เรียนสาขาวิชาภาษาไทยไม่ได้ง่าย ๆ อย่างที่คิดนะ ส่วนใหญ่เน้น 2 สายหลัก ๆ คือ สายภาษา เน้นภาษาศาสตร์ บาลี สันสกฤต หรือภาษาเขมร ฯลฯ ส่วนสายวรรณกรรม/วรรณคดี ก็จะเน้นตั้งแต่ความรู้พื้นฐานจนถึงขั้นเจาะลึก ทั้งวิเคราะห์ สังเคราะห์ วิพากษ์วิจารณ์ ตีความ ฯลฯ แถมคนเรียนสายนี้ต้องมีความรู้เรื่องประวัติศาสตร์ด้วยนะ เพราะต้องใช้ในการเรียนมากทีเดียว เช่น ในรายวิชาวรรณคดีประวัติศาสตร์ หรือแม้แต่ด้านวรรณกรรมก็ต้องรู้ประวัติศาสตร์การเมือง ประวัตินักเขียน หรือเหตุการณ์สำคัญในแต่ละสมัยอีกด้วย แนวทางการประกอบอาชีพ…

  สำหรับน้องๆ ที่สนใจอยากเรียนด้านอาหารแต่ไม่รู้ว่าจะเรียนสาขาไหนดี วันนี้เรามีคณะและสาขาการเรียนด้านอาหารในระดับมหาวิทยาลัย ทั้งการปรุงอาหาร การวิเคราะห์ และทดลองด้านอาหารมาฝากน้องๆ ที่สนใจกันค่ะ   คณะ/สาขาคหกรรมศาสตร์ เป็นหลักสูตรที่จะศึกษาด้านอาหารตั้งแต่การประกอบอาหาร ตั้งแต่การจัดการครัวและอุปกรณ์การทำอาหาร การทำอาหารไทย อาหารสากล เบเกอรี่  รวมไปถึงการเชื่อมโยงเรื่องของโภชนาการหรือสุขาภิบาล และการประกอบอาหารเข้าด้วยกัน นอกจากนี้หลักสูตรคหกรรมศาสตร์ในบางสถาบันยังรวมถึงสิ่งทอ และการพัฒนาและวิจัยด้านอาหารด้วย   คณะ/สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร หลักสูตรด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารจะศึกษาเกี่ยวกับความรู้พื้นฐานทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร และวิศวกรรมอาหาร ตั้งแต่องค์ประกอบและปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพของอาหาร ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ เพื่อนำไปเป็นปัจจัยในการพิจารณาเลือกใช้เทคโนโลยี อุปกรณ์ และเครื่องจักรชนิดต่าง ๆ ให้เหมาะสมกับกระบวนการแปรรูปอาหารในระดับอุตสาหกรรม รวมไปถึงการศึกษาทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ ทั้งอุตสาหกรรมอาหารเบื้องต้น  เคมีอาหาร การวิเคราะห์อาหาร กฎหมายและมาตรฐานอาหาร การประกันคุณภาพอาหาร วิศวกรรมอาหาร  การแปรรูปอาหารจุลชีววิทยาทางอาหาร เป็นต้น   คณะ/สาขาวิศวกรรมอาหาร…