เมื่อวันที่ 4 ม.ค.66 รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ธัญบุรี เปิดเผยว่า จากสถานการณ์โควิด-19 ที่ผ่านมา ประกอบกับสภาพเศรษฐกิจในปัจจุบันทำให้หลายครอบครัวประสบปัญหาสภาพคล่องทางการเงิน ดังนั้น เพื่อเป็นการช่วยเหลือผู้ปกครอง มทร.ธัญบุรี จึงมีการจัดสรรทุนการศึกษาให้กับนักศึกษาอย่างต่อเนื่อง โดยในปีการศึกษา 2564 ที่ผ่านมา มทร.ธัญบุรี ได้จัดสรรวงเงินสำหรับทุนการศึกษา ทั้งสิ้น 28,905,000 บาท ประกอบด้วย ทุนภายใน 2,823 ทุน เป็นเงินจำนวน 21,067,300 บาท แบ่งเป็น กองทุนพัฒนานักศึกษา 2,682 ทุน วงเงิน 17,311,900 บาท ทุนเพชรบัวสรรค์ 56 ทุน…

อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ จับมือภาคอุตสาหกรรม วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นพาสตาปราศจากกลูเตน สูตรโปรตีนสูง เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพและแพ้โปรตีนกลูเตน สำหรับผู้ที่ชอบกินเส้นทั้งหลาย พาสตาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เส้นที่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากตัวเส้นที่มีความหนึบแต่นุ่ม ทานอร่อย แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินเส้นพาสตาได้อย่างสบายใจ เนื่องจากการแพ้กลูเตน  – โปรตีนชนิดหลักในผลิตภัณฑ์จากแป้งข้าวสาลี ซึ่งรวมถึงเส้นพาสตาทั่วไป “การสำรวจข้อมูลจากหลายแห่งทั่วโลก พบว่ามีผู้บริโภคจำนวนหนึ่งที่แพ้กลูเตน ผู้บริโภคกลุ่มนี้ไม่สามารถบริโภคอาหารที่มีกลูเตนเป็นส่วนประกอบได้เลย หากรับประทานเข้าไป จะเกิดอาการผิดปกติในร่างกายหลายระบบ เช่น ระบบทางเดินอาหาร ทำให้ลำไส้เล็กเกิดความผิดปกติ ส่งผลให้การย่อยและดูดซึมอาหารเกิดได้น้อยลง ซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เราจึงอยากพัฒนาผลิตภัณฑ์พาสตาที่ปราศจากกลูเตน เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคกลุ่มนี้ รวมไปถึงผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพทั่วไปด้วย” รองศาสตราจารย์ ดร.ขนิษฐา ธนานุวงศ์ อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย หัวหน้าโครงการวิจัย กล่าวถึงที่มาของการวิจัยและพัฒนาเส้นพาสตาปราศจากกลูเตน สูตรโปรตีนสูง ซึ่งทำจากถั่วเขียว พาสตาปราศจากกลูเตน ลงตัวที่ถั่วเขียว แม้ในท้องตลาดจะมีผลิตภัณฑ์เส้นพาสตาปราศจากลูเตนวางจำหน่ายอยู่แล้ว แต่ รศ.ดร.ขนิษฐา…

มหาวิทยาลัยเกริกมอบทุนการศึกษา 350 ทุน ให้กับ ฯพณฯจุฬาราชมนตรี เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม 2565 MR. LI SHAOYUN ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายทรัพย์สิน อาจารย์ยิ่งศักดิ์ สิทธิยากรณ์ ผู้ช่วยรองอธิการบดีฝ่ายกิจการพิเศษ นายฐานิศร์ ณ สงขลา อดีตเอกอัครราชทูตไทยประจำบาห์เรน และที่ปรึกษาวิทยาลัยนานาชาติอิสลามกรุงเทพ อาจารย์อำพล ขำวิลัย ผู้ช่วยประธานกรรมการบริหารมหาวิทยาลัยเกริก อาจารย์สราวุธ และซัน รองคณบดีวิทยาลัยนานาชาติอิสลามกรุงเทพฝ่ายบริหาร ดร.บัณฑิต อารอมัน ผู้ช่วยคณบดีวิทยาลัยนานาชาติอิสลามกรุงเทพ ดร.ปริญญา ประหยัดทรัพย์ ผู้อำนวยการหลักสูตรดุษฎีบัณฑิตสาขาวิชาบริหารธุรกิจอิสลาม และ ดร.สมีธ อีซอ ผู้อำนวยการหลักสูตรมหาบัณฑิตสาขาวิชาบริหารธุรกิจอิสลาม มหาวิทยาลัยเกริกและคณะนักศึกษาวิทยาลัยนานาชาติอิสลามกรุงเทพ เดินทางเข้าพบ ฯพณฯ จุฬาราชมนตรี ณ…