มาแล้วจ้า สำหรับน้อง ๆ คนไหนที่สนใจจะเรียนต่อในด้านบริการและการท่องเที่ยว มารวมตัวกันตรงนี้เลย เพราะวันนี้พี่จะพาน้อง ๆ ไปรู้จักกับสาขาการท่องเที่ยวและบริการของคณะบริหารธุรกิจ ว่าเขาเรียนอะไรกันบ้าง จะน่าสนุกแค่ไหนตามมาอ่านกันได้เลยจ้า

สาขาการท่องเที่ยวและการบริการ เรียนอะไรบ้าง ?

สาขานี้เป็นสาขาที่สาว ๆ เข้าเยอะ เพราะเรียนเกี่ยวกับการจัดการในโรงแรมและการท่องเที่ยวซึ่งเป็นสิ่งที่มีรายระเอียดเยอะ ต้องใส่ใจในหลาย ๆ เรื่อง มากกว่านั้นอาจจะต้องลงมือปฏิบัติจริง ต้องมีการฝึกงานในโรงแรมหรือสถานาที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ ต้อมบอกก่อนเลยว่าชื่อสาขาในแต่ละมหาวิทยาลัยก็จะใช้แตกต่างกันไป แต่โดยรวมวิชาเรียนพื้นฐานที่น้อง ๆ จะได้เรียนเหมือนกันเลย จะมีดังนี้

สาขาการโรงแรม

• การดำเนินงานส่วนหน้า (Front Office)
• แผนกครัว (Kitchen Operations)
• การบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage)
• การจัดเลี้ยง (The Catering Department)
• แผนกแม่บ้าน (House keeping)
• จิตวิทยาการบริการ
• การบริหารงานโรงแรม
• ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในธุรกิจโรงแรม
• การบริหารการตลาดและการขายในธุรกิจโรงแรม
• และวิชาเลือกอื่น ๆ ที่แต่ละหลักสูตรกำหนด นอกเหนือจากวิชาหลักที่น้องจะได้เรียน เช่น การจัดการสปา เครื่องดื่มและบาร์ เป็นต้น

สาขาการท่องเที่ยว

• การจัดการธุรกิจท่องเที่ยว
• การจัดการธุรกิจในแหล่งท่องเที่ยว
• การจัดการธุรกิจนันทนาการ
• ภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยว
• มัคคุเทศก์และการนำเที่ยว
• ภูมิศาสตร์การท่องเที่ยว
• อารยธรรมและประวัติศาสตร์สำหรับการท่องเที่ยว
• พฤติกรรมนักท่องเที่ยว
• การจัดการธุรกิจ MICE
• และวิชาเลือกอื่น ๆ ที่แต่ละหลักสูตรกำหนด นอกเหนือจากวิชาหลักที่น้องจะได้เรียน เช่น การจัดการธุรกิจเรือสำราญ การจัดการธุรกิจการบิน เป็นต้น

พอขึ้นในระดับชั้นปีที่ 2 น้อง ๆ ก็จะได้เรียนวิชาเฉพาะในแต่ละสาขาวิชาที่เลือก โดยจะขึ้นอยู่กับทางมหาวิทยาลัยเป็นคนกำหนดวิชาเฉพาะที่น้อง ๆ จะต้องเรียน และทำการฝึกปฏิบัติงานจริงทั้งด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม

แนวทางการประกอบอาชีพ

• ผู้จัดการโรงแรม
• ผู้จัดการทั่วไป
• ผู้จัดการฝ่ายบริหาร
• ธุรกิจส่วนตัว
• ธุรกิจอุตสาหกรรมบริการด้านการโรงแรม อาหาร และเครื่องดื่ม
• เป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรม
• โฮสเทล
• ร้านอาหารและเบเกอรี่
• ร้านกาแฟ
• นักรีวิวสถานที่ท่องเที่ยวและอาหาร
• คอลัมนิสต์
• Blogger

คณะ/สาขา แต่ละมหาวิทยาลัยที่เปิดสอน

• คณะวิทยาการจัดการ สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยศิลปากร
• คณะบริหารธุรกิจและการบัญชี สาขาวิชาการจัดกาการโรงแรมและอีเว้นท์ สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยขอนแก่น
• วิทยาลัยนานาชาติ หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการท่องเที่ยว (หลักสูตรนานาชาติ) มหาวิทยาลัยนเรศวร
• คณะวิทยาการจัดการ สาขาวิชานวัตกรรมการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
• คณะการบริการและการท่องเที่ยว ภูเก็ต สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยว (หลักสูตรนานาชาติ) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
• คณะบริหารศาสตร์ สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
• คณะเทคโนโลยีและการจัดการอุตสาหกรรม สาขาวิชาการจัดการอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
• คณะบริหารธุรกิจ สาขาวิชาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยรามคำแหง
• คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ สาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
• คณะบริการธุรกิจ สาขาวิชาการจัดการโรงแรม และ สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
• คณะบริหารธุรกิจ สาขาการจัดการการโรงแรมนานาชาติ มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด
• วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยรังสิต
• คณะวิทยาการจัดการ สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและกากรท่องเที่ยว สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

ใช้คะแนนอะไรบ้างในการสอบเข้า

ต้องบอกก่อนเลยว่าแต่ละมหาวิทยาลัยก็จะมีเกณฑ์กำหนด ว่าจะต้องใช้สัดส่วนคะแนนไหนเท่าไหร่บ้าง แต่หลัก ๆ แล้วการสอบเข้าก็จะใช้คะแนนตามนี้เลย

• O-NET
• GAT
• PAT
• 9 วิชาสามัญ

ขอบคุณข้อมูลจาก

Admission Premium, Campus-star.com และ True ปลูกปัญญา